佳联家:打造高性价比快时尚集合店|百城百店问冷暖(67)

佳联家:打造高性价比快时尚集合店|百城百店问冷暖(67)

流量为王。 

本报记者 李跃跃 

近年来,中国化妆品行业快速发展,一批美妆集合店新物种,在行业强大的驱动力下,突破传统CS渠道壁垒,助力一批国货新锐美妆品牌迅速崛起,以此共同开启中国化妆品市场的崭新格局。

目前以THE COLORIST调色师、WOW COLOUR、HARMAY话梅、喜燃、黑洞为代表的新型美妆集合店,正在强势占领Z世代消费市场。这些门店“一店一设”,在选品、陈设、空间美学等方面都区别于传统美妆集合店。而在云南,也有这样一家化妆品CS店正在做集合店方向的尝试与突破,它就是在云南扎根多年的本土连锁——佳联家。

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更多元的“货”和更广的用户圈层

时间退回到2015年4月,云南曲靖市罗平县红粉化妆品、会泽县新雅化妆品在内的10多家云南化妆品连锁创始人共同成立了佳联家连锁系统。当时,参与佳联家联盟的门店必须是当地区域市场有影响力的门店,通过预付三万元的采购款,整改为统一的门头形象,而佳联家系统则通过拿到更低的商品采购价,提供各种经营思路、品类管理模式,帮助系统门店提高店铺业绩。

但是结盟后,一些发展上的问题也逐渐显露。由于门店系统太多,且各自拥有自采权,佳联家在采购方面很难实现统一,很多系统门店仅仅把佳联家看作成代理商,基于这种情况,佳联家开始不断强化系统的自主权,经过多年的调整,佳联家目前的60余家门店均为直营店,覆盖昆明、玉溪、曲靖、昭通、贵州贵阳等多地。

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走进佳联家位于昆明世纪金源购物中心的门店,记者发现这家门店的整体面积超过400平米,门头是极具代表性的红白色调,进门左手边是彩妆区域,供顾客体验使用,面膜整体陈列面积较大,此外生活潮品、日用百货、休闲食品、公仔玩具、饰品文创等品类占据门店半壁江山,许多引流产品例如洗脸巾、洗衣液、量贩装零食仅需9.9元,这样的低价模式也符合佳联家“好便宜、好产品、好喜欢”的经营理念。

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“云南的精品店下滑严重,之前很多店在改革,做品类店。佳联家由于率先做了品类店,这么多年也形成了自己的独特打法,我们想做的就是客流生意,用极致性价比圈住更多消费者。”佳联家相关负责人刘强告诉记者,疫情之下实体店的客流不容乐观,这两年,佳联家开了几家购物中心店试水,朝着更加年轻化、时尚化的方向进阶,突破更多用户圈层。

此前,国内“十元店”名创优品名声大噪,其CEO叶国富提出的“兴趣消费”理论也备受追捧,他认为,中国的消费有三个阶段。第一阶段为低价消费,第二阶段为性价比消费,而目前消费市场正迈入第三阶段:兴趣消费阶段。当下刚成长起来的Z世代的年轻人更愿意为兴趣买单。而潮玩、时尚这类精神文化消费显然是天然的“兴趣消费”,和年轻人真正玩在一起,自然就能收割他们的钱包,佳联家眼下也正试图突围人货场,在产品与玩法上创造更多可能。 

因地制宜的品类布局与严格的门店管理

事实上,佳联家的门店产品结构并非千篇一律,据刘强介绍,佳联家不同的门店会有不一样的品类布局。例如,在年轻消费群体较多的校园店,佳联家会提高彩妆与护肤品的占比,吸引主力消费群体进店体验,以卖产品+服务为主;而在人流量很大,用户圈层较广泛的商场店,佳联家则会增大小品类、玩具、潮品等陈列占比,最大程度上吸引客流,“我们对于产品的陈列和布局是非常讲究的,每个月管理团队会进行门店走访,检查各个店铺的门店形象、货品摆放、宣传物料等等,有问题的及时督促整改,真正做到系统化、规范化的门店管理。”

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这样的用心与投入也获得了消费者的信赖与认可,据了解,疫情期间佳联家门店数量不降反增,部分门店改了地址之后依旧有不少老顾客闻讯赶来,在刘强看来,这样的高粘性得益于佳联家不少的高性价比产品,许多生活类产品让利消费者,利润很薄,由此沉淀下来了一批忠实的用户。

尽管发展速度很快,但刘强也直言,佳联家也有自己的短板:体验服务和员工专业度较欠缺。针对这个问题,今年年初佳联家开办了自己的培训学校,并陆续有多批学员入学并顺利结业。在刘强看来,体验与服务一定是门店未来发展的关键点,培训学校里面常规的彩妆培训、护肤知识和手法以及盘发美甲等课程,能进一步提升员工素养,从而提升整个佳联家门店系统的专业观感。

目前,佳联家的门店中商场店有10个,其中7个在贵阳,其余的位于昆明,更多的还是街边店类型,可见街边仍旧是佳联家的主战场,这或许和昆明四季如春的气候有关,毕竟商场内外温度一样宜人。

在被问到如何评价公司当前的发展现状时,刘强坦言当前的佳联家就像是处在高速路的路口,正面临重要选择,也在不断探索一个更加成熟的商业模式与开店逻辑。作为云南最强的化妆品店之一,佳联家希望在疫后市场快速生长,同时不断践行长期主义,把佳联家这三个字做成百年品牌。


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