黄山美涵美妆：店铺扩张要解决好人的问题丨百城百店问冷暖（95）

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《唯美工匠》记者  吴 鑫

不同阶段的连锁店，面临的问题也有所不同。安徽省内头部百强连锁，基本都有着二十年的发展历史，经历早期快速扩张，很多都在寻求自有品牌转型，打造全新店铺，向纵深处寻找新增长点。同时，市场又在不断崛起新的店铺，它们既遭遇巨头幼弱时期同样的问题，又面临时代赋予的新挑战。

黄山美涵美妆就是这样一家正处在早期扩张阶段的新店铺，相较于安徽省内一众从业历史短则15年长则30年的70后“老帮菜”，2018年入行的店老板江勇正是敢于潮头戏水的当打之年，他遇到了哪些老问题，又有哪些新挑战？

半路入行，干劲儿十足

1991年出生的江勇，是湖北赤壁人，2008年从学校毕业后，开过理发店，干过工地，倒腾过钢材，却始终没能找到合适的机会。2018年，岳母在黄山的两家门店（韩束妆业），因为经营问题已经处于濒临破产的边缘，于是江勇乘机盘下了下来，经过一些调整后，两家门店于2018年儿童节重新开业。

2019年，韩束妆业歙县古城店营业额即达到370万元，相较于2018年翻了足足一番。目前，经过4年多发展，江勇手里已经有5家店铺，营业额也超过了千万。

年轻人，干劲儿足，是江勇初入行时最真实的写照。初接手店铺，江勇对店内的货品清点后发现，店铺共拥有7000多SKU，很多变成无效SKU却继续占据仓库库存。为此，江勇大幅砍掉了二三线不知名品牌，精简SKU。目前，整个门店SKU数量已经下降到1300左右，有效SKU大约在800左右。

同时，调整整个品类的结构，扩大洗护、个护等产品的占比。江勇把自家店铺分为两类，一类是“便利店”，纸巾、洗发水、沐浴露等占比较高，目的是吸引顾客进店消费；一类是高端店，欧莱雅、资生堂、LG生活等进口品占比较高，彩妆、面膜占比提高，洗护、个护等产品占比较低。前者目前还是延续老名字-韩束妆业，后者改叫“美涵美妆”。

在江勇的构想中，全新装修上阵的美涵美妆，护肤品占比要达到50%，彩妆类占比要达到20%，面膜占比在5%-10%之间，洗护品降低到3%左右，再添置一些应季品。

零售三要素“人、货、场”，在江勇看来，自己用了4年时间，已经基本解决“货、场”两大基本问题，而“人”的问题是美涵美妆目前面临的最大问题。

正确激励员工，创造积极性

人是连接“货”与“场”的关键要素，是业绩增长的关键。初接手时，店内员工在闲时往往在打游戏、追剧、刷抖音，察觉到这个问题后，江勇严令杜绝这种行为，“公司要求高，员工心里有时候也是高兴的，谁也不想跟一个得过且过的老板”，他坦言。

当然，用规定只能表面杜绝不良现象，根子上要给予员工更大的激励。针对这个问题，一方面是提高员工待遇，一方面是招聘时更加慎重把关，江勇直言招聘时自己要亲自面试，选择那些真正热爱化妆品行业的求职者。这样员工每月的工资提高了，对老板和公司的认同感增强了，店铺才能持续健康发展。

▲“后院”内员工正在为顾客做项目

当然，除了普通员工的积极性，连锁店更重要的是解决好店长的积极性问题。在记者采访时，因为其中一家门店店长离职，江勇表示正在考虑关闭一家门店。

小地方的连锁店，招聘有经验、有能力的店长颇具难度，招进来如何管理则更是难上加难，所以多数连锁店选择在自己体系里培养店长，这样员工同公司一同成长一同进步，不容易流失。美涵美妆目前也正在走这一步，制定更好的分钱策略，从体系内培养店长，同门店一同扩张。

对于“新人”江勇来说，相比于干工程，化妆品行业的幸福感指数要高得过，陪伴家人的时间也更多，虽然门店也受到疫情影响，但疫情总会过去，相信明天会更美好！